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 Posted - 10 January 2023 : 13:10:11
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Unaprol - Consorzio Olivicolo Italiano
Rai Uno - "Uno mattina" -
"Xylella"
https://youtu.be/Gxg5pkN_w70 |
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Posted - 25 January 2023 : 09:46:37
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Quasi ogni volta che vado al ristorante mi rendo conto che in Italia, secondo produttore al mondo,
manca completamente la cultura del buon olio, e questo avviene anche in ristoranti di un certo livello.
Lungi da me l'idea di fare pubblicità a questa azienda ma il loro video riassume in pochi passi tutto quello che un consumatore dovrebbe conoscere e pretendere.
https://youtu.be/72i5nBBD7vQ
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Posted - 15 February 2023 : 08:20:46
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Una giornata autunnale negli uliveti secolari tra San Vito dei Normanni e Ostuni (BR).
Di tutto questo presto potrebbe restare solo il ricordo.
Un immenso patrimonio millenario sta rischiando di scomparire.
Dalla pagina FB "Olioevocultura" di F. Raimondi
IL MARE VA SALVATO
"Prendersi una pausa per guardare il mare è un’operazione di auto rilassamento che non ha eguali. E ci sono luoghi, tipo quellli nella foto, che sono così sconfinati e altrettanto rilassanti come la distesa di ulivi che c’è tutto intorno Ostuni che è come essere davanti ad un vero mare. Fermarsi a osservarli. Vedere come la luce, nell’arco della giornata, cambia il colore delle foglie portandole da un verde intenso ad un argentato magnetico a seconda della parte da cui le si guarda. E poi, come succede nel mare d’acqua, decidere di entrarci in quel mare della natura che sono gli uliveti mette l’intero organismo in pace col mondo.
Ma quel mare che dal Salento risale per tutta la Puglia è minacciato dalla Xylella come la più minacciosa delle alghe. Potrebbe compromettere l’intero patrimonio di bio diversità della regione. Potrebbe minare il futuro di tante famiglie che da sempre vivono di olio evo. Potrebbe arrivare ad un punto in cui risulterebbe difficilmente battibile. Qualsiasi cosa vale per fermarla. Cerchi di fuoco. Eradicazioni. Innesti con altre cultivar. Agricoltori stoici ed eroici che non si arrendono e lottano.
Salvare quegli ulivi è salvare un mare d’amore che si tramanda da millenni. Salvare quel mare significa salvare anche il futuro della nazione. Salvare quel mare significa non perdere il vero tesoro delle nostre tavole. ". |
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Chiacchiere davanti a un caffè 2023
